sour tea

چای ترش یا چای مالمیر یا چای مکه چای روزل یا چای قرمز از کاسبرگ گیاه چای ترش تهیه می‌شود و در بسیاری از مناطق دنیا به صورت نوشیدنی گرم یا سرد مصرف دارد. در آمریکای لاتین و بخصوص در جامائیکا مصرف آن متداول است و بنام گل جامائیکا ، و شمال آفریقا بنام چای سودانی و در مصر بنام کرکده مشهور است. مزه آن ترش است و معمولاً با شکر نوشیده می‌شود.